Orixe: Camboxa
Arroz de grao longo, fino e translúcido que posúe un agradable aroma floral a xasmín e sabor suave. Ten un elevado contido en amidón polo que antes de ser cociñado recoméndase lavalo varias veces.
Recomendacións: Moi recomendado para a elaboración de todo tipo de pratos orientais. Cociñar con 2- 2,5 partes de auga por cada parte de arroz. Recoméndase unha cocción de 15 minutos e un período de repouso de entre 5 e 10 minutos.
