Orixe: Cataluña (España)
Cultívase na paraxe protexida e zona de especial protección para as aves (ZEPA) do Delta do Ebro. Ten un contido elevado en amilopectina o que lle confire a súa gran capacidade para absorber os sabores doutros alimentos, incluídas carnes, peixes ou mariscos.
Recomendacións: Ideal para paellas, risottos, arroces caldosos e melosos. Recoméndase n tempo de cocción de 20 minutos.
