Orixe: Uruguai
O arroz longo é o máis utilizado nas preparacións salgadas. Ten un sabor máis intenso que o arroz común ou redondo. Caracterízase polo grao alongado de cor uniforme máis ou menos branca. De cocción rápida sempre queda solto e enteiro.
Recomendacións: Ideal para ensaladas e guarnicións. Cocer e 15 a 17 minutos.
